Verminderung der Lebensmittelverschwendung im Seeland

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Karin Hunziker
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Finsterhennen
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Natur und Umwelt
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Hier im Seeland wachsen Obst, Beeren und Gemüse im Überfluss. Es häuft sich so auch jener Teil der Ernte, welcher nicht der Norm entspricht, kleine optische Mängel aufweist, oder einfach überzählig ist. Diese grossen Mengen an Frischware eignen sich hervorragend zur Verarbeitung und Veredelung durch den Prozess des schonenden Trocknens. Seit einigen Jahren wird dieses Verfahren durch uns in Finsterhennen, im Bauernhaus meiner Grosseltern (ehemals Gemüsebauern) praktiziert. Die Endprodukte vermarkten wir regional auf Wochenmärkten und in Hofläden.


Die Nachfrage nach unseren wertvollen Produkten ist mittlerweile so gross, dass die Kapazität dringend erweitert werden müsste
Mittels zusätzlicher, energieeffizienter Trocknungsanlage im Wert von CHF 40‘000.-
Damit können wir dann täglich 100- 300kg Rohware verarbeiten. Für alle Beteiligten der Produktionskette entsteht somit ein nachhaltiger Mehrwert: Seeländer Gemüse- Obst- und Beerenproduzenten finden in uns einen Abnehmer, der faire Preise für ihre Erträge bezahlt, welche ansonsten auf dem Feld liegen bleiben oder anderweitig entsorgt werden. Wir stellen aus diesen Rohstoffen eine breite Auswahl an gesunden, haltbaren Nahrungsmitteln her, welche das regionale Angebot bereichern. Die Wertschöpfung wird deutlich erhöht, die lokale Wirtschaft gefördert, zusätzliche Arbeitsplätze können geschaffen werden.

 

Wir engagieren uns gemeinsam im Kampf gegen die Lebensmittelverschwendung, mit Leidenschaft und aus persönlicher Überzeugung. Zudem bietet unser Betriebsstandort viele Vorteile, hier mitten im Herzen des Seelandes: Kurze Transportwege, ressourcenschonende Arbeitsabläufe und partnerschaftliches Networking durch bereits langjährige Bekanntschaften mit den umliegenden Produzenten.

 

Mit Ihrer Hilfe zur Projektfinanzierung wird nicht nur das Ausmass der Lebensmittelverschwendung im Seeland deutlich vermindert, sondern auch die Existenz des Familienunternehmens Rohnatur gesichert.
Wir wünschen uns von ganzem Herzen, unsere Heimat durch verantwortungsvolles Handeln positiv zu beeinflussen, dadurch unserer Umwelt einen ökologisch wertvollen Beitrag zu leisten .


Zukünftige Projekte von Rohnatur:

  • Erneuerbare Energie nutzen mittels Solarstromproduktion
  • Bau einer Kompostieranlage für die Rückgewinnung wertvollen Humus aus Rüstabfällen
  • Anbau von ProSpecieRara Kulturpflanzen
  • Pflege und Vermehrung unserer Hochstamm- Obstbäume zur Erhaltung alter und seltener Obstsorten

Anonym

17630 chf
13.06.2020
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willy o. bangerter

1000 chf
09.04.2020
Pictogramme contributeurs

Andreas Herzog

1000 chf
10.04.2020
Pictogramme contributeurs

Peter Glutz

1000 chf
18.04.2020
Pictogramme contributeurs

Anonym

1000 chf
28.04.2020
Pictogramme contributeurs

Max Herrmann

800 chf
14.04.2020
Pictogramme contributeurs

Anton Christen

500 chf
10.04.2020
Pictogramme contributeurs

Elisabeth Romann

500 chf
13.04.2020
Pictogramme contributeurs

Nicole Meier

400 chf
01.04.2020
Pictogramme contributeurs

Christine Herren

400 chf
06.05.2020
Pictogramme contributeurs

Catherine Erard Lordon

400 chf
03.06.2020
Pictogramme contributeurs

Esther Baumer Affolter

300 chf
28.05.2020
Pictogramme contributeurs

Hansueli Tanner

300 chf
08.06.2020
Pictogramme contributeurs

ramon rubeli

250 chf
20.04.2020
Pictogramme contributeurs

Esther Schütz

200 chf
26.04.2020
Pictogramme contributeurs

Kornelia Hunzinger

200 chf
26.04.2020
Pictogramme contributeurs

Daniel und Monika Hunziker

200 chf
20.04.2020
Pictogramme contributeurs

Monika Schürch

200 chf
31.03.2020
Pictogramme contributeurs

Donato Schneider

200 chf
31.03.2020
Pictogramme contributeurs

Matthias Vogelsang

200 chf
31.03.2020
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Saralina Thiévent

200 chf
08.04.2020
Pictogramme contributeurs

Rudolf Wirth

200 chf
09.04.2020
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Bruno Hauser

200 chf
14.04.2020
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Heinz Niggeler

200 chf
17.04.2020
Pictogramme contributeurs

Anonym

200 chf
25.04.2020
Pictogramme contributeurs

Eveline Jost

200 chf
27.04.2020
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Manuela Nussbaum

200 chf
08.06.2020
Pictogramme contributeurs

Manuela Nussbaum

200 chf
08.06.2020
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Barbara Häni

180 chf
18.04.2020
Pictogramme contributeurs

Therese & Charles-André Broglie

160 chf
13.04.2020
Pictogramme contributeurs

Stephan Affolter

150 chf
22.04.2020
Pictogramme contributeurs

Monique Käsermann

100 chf
22.04.2020
Pictogramme contributeurs

Anonym

100 chf
14.04.2020
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Jasmin Winteler

100 chf
02.04.2020
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Christian Hunziker

100 chf
01.04.2020
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Anonym

100 chf
09.04.2020
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Gerhard Steiner

100 chf
09.04.2020
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Brigitte & Matthias Affolter

100 chf
09.04.2020
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Roland Hunziker

100 chf
09.04.2020
Pictogramme contributeurs

Anonym

100 chf
11.04.2020
Pictogramme contributeurs

Anonym

100 chf
11.04.2020
Pictogramme contributeurs

Anonym

100 chf
11.04.2020
Pictogramme contributeurs

Anonym

100 chf
11.04.2020
Pictogramme contributeurs

Anonym

100 chf
11.04.2020
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Jonas Schwab

100 chf
12.04.2020
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Beatrice Schneider

100 chf
19.04.2020
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Stefan Züger

100 chf
20.04.2020
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Anonym

100 chf
21.04.2020
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Andreas Fischer

100 chf
21.04.2020
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Alice Olufeso

100 chf
22.04.2020
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Sabrina Gutknecht

80 chf
31.03.2020
Pictogramme contributeurs

Uschi Blaser

80 chf
09.04.2020
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Daniel Marolf

80 chf
09.04.2020
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Claude Lehmann

80 chf
10.04.2020
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Verena Marolf

80 chf
16.04.2020
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Philippe Riesen

80 chf
26.04.2020
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Katia Buchs

50 chf
31.03.2020
Pictogramme contributeurs

Anonym

50 chf
31.03.2020
Pictogramme contributeurs

Renate Kocher

50 chf
31.03.2020
Pictogramme contributeurs

Edith Wyss

50 chf
06.04.2020
Pictogramme contributeurs

Nadja Lüdi

50 chf
09.04.2020
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Brigitte Marti

50 chf
10.04.2020
Pictogramme contributeurs

Petra Kupferschmid

50 chf
10.04.2020
Pictogramme contributeurs

Anne-Lise Mermet

50 chf
13.04.2020
Pictogramme contributeurs

Nathalie Lauber

50 chf
18.04.2020
Pictogramme contributeurs

Stefan Schwab

50 chf
21.04.2020
Pictogramme contributeurs

Andrea Wyss

50 chf
23.04.2020
Pictogramme contributeurs

Andrea Wyss

50 chf
23.04.2020
Pictogramme contributeurs

Claire-Lise Chervet

50 chf
06.06.2020
Pictogramme contributeurs

Anonym

25 chf
01.04.2020
Pictogramme contributeurs

Miriam Pfister

25 chf
01.04.2020
Pictogramme contributeurs

Melanie Maurer

25 chf
09.04.2020
Pictogramme contributeurs

Anonym

25 chf
09.04.2020
Pictogramme contributeurs

Robert Hösli

25 chf
14.04.2020
Pictogramme contributeurs

Andy Ramseier

25 chf
02.06.2020
Pictogramme contributeurs

Christine Fischer

25 chf
03.06.2020
Pictogramme contributeurs

Stéphanie Troyon

25 chf
05.06.2020
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Franziska Blanchat

25 chf
13.06.2020
Pictogramme contributeurs
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Finanzierung

Betrag erreicht

32'025
CHF

Ziel 40'000 CHF

Beitragszahler
78
Finanzierungskampagne abgeschlossen
Dieses Projekt ist beendet. Sie können dafür keinen Beitrag mehr zahlen.
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Die Beiträge

Betrag
25.00
CHF
Ihre Gegenleistung

per Postkarte sendet unser Jüngster (Ben, 3, 5 jährig) ein sonniges MERCI :D

Betrag
50.00
CHF
Ihre Gegenleistung

wir verschenken ein Seeländer Gemüsebouquet- Arrangement

Betrag
80.00
CHF
Ihre Gegenleistung

Du erhälst ein Beutel Apfelringli der Spezial- "MERCI"- Edition

Betrag
100.00
CHF
Ihre Gegenleistung

erhalte einen Tomatensetzling "ProSpecieRara" mit persönlicher Widmung

Betrag
150.00
CHF
Ihre Gegenleistung

Sei dabei bei der Nachernte auf dem Rüeblifeld, wir stellen ein feines Znüni für dich auf

Betrag
180.00
CHF
Ihre Gegenleistung

1 Glas exklusiver Senfkaviar aus Seeländer BIO- Senfkörnern

Betrag
200.00
CHF
Ihre Gegenleistung

Brunch und Unterhaltung für 2 Personen inmitten unserer Hochstammobstbäume

Betrag
250.00
CHF
Ihre Gegenleistung

Wir backen in unserem Ofenhaus einen feinen Butterzopf und schenken ihn im Leinenbeutel mit Rohnatur- Logo

Betrag
300.00
CHF
Ihre Gegenleistung

1 personalisiertes Geschenkkistli mit Seeländer Spezialitäten im Wert von 50.-

Betrag
400.00
CHF
Ihre Gegenleistung

1 grosses Assortiment der beliebtesten Trockenfrüchte und -Gemüse

Betrag
500.00
CHF
Ihre Gegenleistung

ROHNATUR- Delikatess- Geschenkkistli mit persönlicher Gravur. Wert: 80.-

Betrag
800.00
CHF
Ihre Gegenleistung

Teilnahme an unserem jährlichen Apèro riche (Frühling 2021) für 2 Personen

Betrag
1000.00
CHF
Ihre Gegenleistung

1 Jahr lang, monatlich unser Rohkost- Abo: 12x 300g getrocknete Spezialitäten inkl. Lieferung/ Versand

Betrag
2000.00
CHF
Ihre Gegenleistung

Teilnahme an unserem jährlichen Apèro riche (Frühling 2021) für 2 Personen + Neupflanzung eines "Berner- Rose"- Apfelbaumes. Von dessen Ertrag könnt ihr jederzeit profitieren!

Betrag
3000.00
CHF
Ihre Gegenleistung

1 grosser Korb voller Seeländer Delikatessen im Wert von 150.-

Betrag
5000.00
CHF
Ihre Gegenleistung

Sei unser Ehrengast (inkl. Begleitperson) am ROHNATUR- FOODSAVE- BRUNCH im Herbst 2020. Wir verwöhnen dich nach Strich und Faden