Fabrication de produits laitiers au lait de bufflonne
Nous sommes la famille Graf, nous élevons des vaches allaitantes, des porcs et depuis plus d'une année maintenant, de drôles de bêtes à cornes sont venues s'installer dans notre ferme en périphérie de la ville, dans le canton de Genève, à Bernex.
Ces animaux, ce sont des bufflonnes! Leur lait est particulièrement réputé pour faire la traditionnelle Mozzarella Di Bufala mais il peut également être utilisé pour faire des yoghourts, glaces ou encore fromages à pâte molle et mi-dure.
NOUS AVONS BESOIN DE VOUS!
Nous allons déjà fabriquer la Mozzarella chez un fromager expert en la matière. Pour ce qui est des yoghourts et des glaces, c'est Lara qui s'en charge, mais le local actuel est déjà trop petit.
Il est donc nécessaire de pouvoir créer un nouvel emplacement réfrigéré afin d'améliorer les conditions et ainsi augmenter la produciton.
UN PROJET CONSEQUENT
Ce local est un investissement conséquent, qui s'élève à CHF 25'000.-.
Cela comprendrait:
- Une cellule frigo
- Une cellule congélateur
- Les Peintures des sols
- La ventilation
- La climatisation pour la partie laboratoire
C'est pourquoi nous avons besoin de VOUS!
Votre contribution nous permettrait de pouvoir transformer le lait de nos propres bufflonnes plus aisément et également vous proposer un plus large éventail de produits.
Alors chers amis, clients, collègues, voisins, nous vous remercions d'avance pour votre aide et nous nous réjouissons de pouvoir vous proposer encore plus de choses!
Si votre générosité dépasse notre objectif, nous pourrons financer une machine à mettre en pot la glace!
Caterina Di Marco Berclaz
1500 chf
19.10.2020
Marianne Servettaz-Graf
1500 chf
20.10.2020
Anonyme
1500 chf
29.10.2020
Caraïbes & Fée Nomen
1500 chf
06.11.2020
Novae Restauration SA
1000 chf
09.11.2020
robert schmid
1000 chf
30.10.2020
Anonyme
1000 chf
07.11.2020
Anonyme
700 chf
02.11.2020
Paul Mckenzie
500 chf
02.11.2020
christina molineaux
500 chf
16.10.2020
Christine Ruchat
500 chf
19.10.2020
Pascal et Anne Emery-Torracinta
500 chf
20.10.2020
Stéphane Stalder
500 chf
07.11.2020
Jeanine Equey-Graf
300 chf
29.10.2020
Philippe Eltschinger
300 chf
29.10.2020
Joël EQUEY
300 chf
05.11.2020
Terre&Nature Publications SA Terre&Nature Publications SA
250 chf
05.11.2020
Fabrizio Sonzogni
200 chf
18.10.2020
Micheline Purro-Graf
200 chf
17.10.2020
Sébastien Baud
200 chf
06.11.2020
Karin Scilacci
200 chf
06.11.2020
Fonds de solidarité Yes We Farm
200 chf
16.10.2020
Rita Simeoni
200 chf
02.11.2020
Sophie Stoppa
200 chf
16.10.2020
Brigitte Escher
200 chf
17.10.2020
Anaïs Parent
200 chf
17.10.2020
Daniel Hintermann
200 chf
18.10.2020
Loïc Stœckli
200 chf
19.10.2020
Hélène Horta
200 chf
19.10.2020
Dominique Larpin
200 chf
21.10.2020
Catherine et Yves Bertholet
200 chf
22.10.2020
Rita Humbert
200 chf
23.10.2020
Catherine Metford Perroulaz
200 chf
24.10.2020
Aline Bocquet
200 chf
24.10.2020
Dominique Marchand
200 chf
24.10.2020
Valentin Emery
200 chf
25.10.2020
Pierre-Louis Savigny
200 chf
26.10.2020
Anonyme
200 chf
28.10.2020
Marie von Bergen-Mancinelli
200 chf
01.11.2020
Anonyme
200 chf
02.11.2020
Patricia Jordan
200 chf
03.11.2020
Anonyme
200 chf
04.11.2020
Serge Barrillier
200 chf
05.11.2020
Serge Ksdikian
200 chf
06.11.2020
Mélanie Cattin
200 chf
06.11.2020
Catherine Gujer
200 chf
06.11.2020
Stéphane Pellaton
200 chf
07.11.2020
Monique Meyer
200 chf
09.11.2020
Aurélie Schorer
200 chf
24.10.2020
Yazan Savoy
150 chf
18.10.2020
Anonyme
150 chf
21.10.2020
Catherine Gujer
150 chf
22.10.2020
Bernadette Thonney
150 chf
24.10.2020
Véronique Junod
150 chf
24.10.2020
Hervé Pache
150 chf
25.10.2020
Anonyme
150 chf
26.10.2020
Patricia Zannidakis
150 chf
06.11.2020
Benjamin Philipona
150 chf
06.11.2020
Clément Goy
150 chf
06.11.2020
Tina Hornung
150 chf
24.10.2020
Nicole Küng-Hintermann
100 chf
18.10.2020
Silke Harbich
100 chf
07.11.2020
Etienne Lachal
100 chf
07.11.2020
Micheline Purro-Graf
100 chf
17.10.2020
Katia Maret
100 chf
06.11.2020
Jérôme Graf
100 chf
16.10.2020
Anonyme
100 chf
16.10.2020
Serge Pellaton
100 chf
16.10.2020
Catherine Gremion
100 chf
05.11.2020
Sophie Camet
100 chf
16.10.2020
Laurence Lopes
100 chf
16.10.2020
Sophie Rozant
100 chf
16.10.2020
Laurence Kunz
100 chf
16.10.2020
Marine Schafer
100 chf
17.10.2020
Evelyne Mariétan
100 chf
17.10.2020
Florence Kirkorian
100 chf
21.10.2020
Brigitte Ehlers Fliege
100 chf
22.10.2020
Bertrand Schneider
100 chf
23.10.2020
Didier Gillard
100 chf
24.10.2020
Christine Martak Fino
100 chf
24.10.2020
Silvie Aellen
100 chf
24.10.2020
Jens-Thilo Rumphorst
100 chf
24.10.2020
Christine Tissot-Mayor
100 chf
29.10.2020
Damien Equey
100 chf
01.11.2020
Jeremy Blondin
100 chf
02.11.2020
Daniel Frossard
100 chf
06.11.2020
Anonyme
100 chf
06.11.2020
Jacques Favre
100 chf
06.11.2020
Michaël Favre
100 chf
06.11.2020
Myriam Charpilloz
100 chf
06.11.2020
Vincent Jaggi
100 chf
06.11.2020
Jean-Jacques Puchat
100 chf
07.11.2020
Patricia Puchat
100 chf
08.11.2020
Raymond Maréchal
100 chf
09.11.2020
Emilie Guisolan
100 chf
29.10.2020
Megan Purro
100 chf
25.10.2020
Sylvie Chamay Vida
100 chf
24.10.2020
Denise Vida
100 chf
24.10.2020
Lorianne Burki-Bernachot
100 chf
24.10.2020
Stéphanie Maier
100 chf
20.10.2020
Alix Rieder
80 chf
16.10.2020
STEPHANE BERNARD
80 chf
16.10.2020
Linda Marchesi
80 chf
16.10.2020
Sylvain Equey
80 chf
18.10.2020
Marius Vida
80 chf
24.10.2020
MARIE-HELENE IMFELD
80 chf
26.10.2020
Alain Lorentz
80 chf
07.11.2020
Rosa de Mestral
80 chf
09.11.2020
Anonyme
50 chf
18.10.2020
Pierre-André Costa
50 chf
17.10.2020
Claude Bocquet
50 chf
06.11.2020
Marie-Laure Graf
50 chf
06.11.2020
Camille Christe
50 chf
16.10.2020
Déborah Rossier
50 chf
16.10.2020
Élisabeth Maury
50 chf
17.10.2020
Eliane Demierre
50 chf
18.10.2020
Noémie Fumeaux
50 chf
18.10.2020
Myriam Berthouzoz
50 chf
18.10.2020
Brigitte Oggier
50 chf
20.10.2020
Lorenzo D’Ippolito
50 chf
24.10.2020
Sylvie Dethurens Favez
50 chf
26.10.2020
Sandra Gasparotto
50 chf
05.11.2020
Manon Pellet
50 chf
06.11.2020
Clémentine Vida
50 chf
06.11.2020
Francesca Maigre
50 chf
06.11.2020
Anonyme
50 chf
24.10.2020
Anonyme
50 chf
24.10.2020
Fanny Bocquet-Lee
50 chf
22.10.2020
Nadège Ardin
50 chf
21.10.2020
Carole Rochaix
35 chf
31.10.2020
Jacqueline Le du
30 chf
06.11.2020
Julyan Zeltner
20 chf
17.10.2020
Corinne Sideris
20 chf
06.11.2020
Eva Clément
20 chf
05.11.2020
Financement
Montant atteint
27'215
CHF
Objectif 25'000 CHF
Contributeurs
134
Campagne de financement terminée
Je partage
Les contributions
Montant
50.00
CHF
Votre contrepartie
2 saucisses sèches de la ferme
Montant
80.00
CHF
Votre contrepartie
2 saucisses sèches de la ferme et 1 mozzarella di bufala
Montant
100.00
CHF
Votre contrepartie
2 saucisses sèches de la ferme, 1 mozzarella di bufala et 2 yoghourts à choix
Montant
150.00
CHF
Votre contrepartie
Petit lot de saucisses sèches de la ferme, 2 mozzarella di bufala et 4 yoghourts à choix
Montant
200.00
CHF
Votre contrepartie
Panier garni avec produits carnés et laitiers de la ferme
Montant
300.00
CHF
Votre contrepartie
Panier garni avec produits carnés et laitiers de la ferme + une bouteille de vin de la région
Montant
500.00
CHF
Votre contrepartie
Panier garni avec produits carnés et laitiers de la ferme, une bouteille de vin de la région + visite de la ferme
Montant
1000.00
CHF
Votre contrepartie
Parrainez/marrainez une bufflonne, recevez une photo d'elle et un panier avec des produits laitiers
Montant
1200.00
CHF
Votre contrepartie
Parrainez/marrainez une bufflonne, recevez une photo d'elle et recevez un panier avec des produits laitiers + une visite de la ferme
Montant
1500.00
CHF
Votre contrepartie
Parrainez/marrainez une bufflonne, recevez une photo d'elle, donnez le nom de son futur veau, et recevez un panier avec des produits laitiers + une visite de la ferme
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