Un amour de Pleurote
Un amour de Pleurote a pour mission de produire localement des champignons nobles tels que pleurotes Oesteatus, Eryngii et Shiitake, bio, savoureux et de qualité, sans produits chimiques ni pesticides en utilisant un substrat 100% Suisse et organique !
« L’idée de lancer une champignonnière écoresponsable capable de fabriquer un produit naturel, bio, de qualité – le pleurote – à partir de composants locaux m’a totalement séduite. Entrepreneuse ambitieuse et curieuse de nature, je me lance dans de nombreuses recherches et découvre un monde passionnant. Je réalise que les vertus nutritives des champignons sont innombrables et que le marché des pleurotes nobles biologiques est en plein essor. C’est un véritable coup de cœur ! Je décide de quitter ma carrière dans l’horlogerie de luxe, afin de me lancer et de créer « un amour de Pleurote » afin de réaliser une production écoresponsable de champignons dans ma région ». Valérie Oppliger, fondatrice d’Un amour de Pleurote
La disponibilité des ressources nécessaires est inépuisable. Utiliser la richesse de nos sols pour fabriquer localement un produit aux valeurs alimentaires exceptionnelles, tout en créant une main d’œuvre locale, n’est-ce pas un challenge incroyable et une magnifique opportunité de contribuer à une planète plus verte.
Afin valoriser d’un terroir que nous chérissons tous les deux, nous vendrons notre production aux restaurateurs, magasins bio et d’alimentation, épicerie ainsi qu’aux maraîchers locaux et aux particuliers. Nous privilégions les partenaires locaux et une distribution de proximité.
En cela, c’est une économie circulaire, une agriculture urbaine qui protège et défend notre écosystème en évitant l’importation de champignons étrangers. L’intérêt pour des produits bio, de la plus grande fraîcheur au travers de circuits courts est en forte hausse. C’est dans cette démarche de développement durable que s’inscrit notre travail.
A moyen terme, nous souhaitons sensibiliser les écoles, les associations et les entreprises à cette démarche au moyen de visites et d’ateliers organisés au sein de notre champignonnière.
Des produits exceptionnels dont la fraîcheur est garantie par des livraisons quotidiennes ! Nous proposons 3 variétés de champignons nobles. Le Pleurotus ostreatus, reconnu pour ses vertus anti-oxydantes et ses richesses gustatives. Il contient jusqu'à 5 fois plus de protéines que certains légumes ! Le Pleurotus Eryngii où King Oyster, est un champignon qui possède de merveilleux arômes épicés, une délicatesse appréciée des connaisseurs. Le Lentinula edodes ou Shiitake est un champignon très parfumé, originaire d'Asie. Il se reconnaît par sa saveur douce et agréable.
Se cuisinant aussi bien cuits, qu'étuvés, frits, grillés ou légèrement saisis, les champignons font partie de l'alimentation santé par définition !
Au cours de l’année prochaine, nous proposerons des kits de champignons à faire pousser chez soi. Ces kits comprennent des instructions de fructification. Ils seront disponibles auprès de nos revendeurs et les entreprises auront la possibilité de commander des séries spéciales et personnalisées pour leurs collaborateurs & clients, pour des cadeaux par exemple !
Fondée par Valérie Oppliger et Julien Nicolas, les deux amoureux de la terre et de la Nature que nous sommes avons mis nos compétences en commun pour donner vie à un projet de vie. Solaire, énergique et débordante d’idées, Valérie conjugue ses talents de communication et de développement personnel pour façonner le cœur, l’esprit et l’âme d’Un amour de Pleurote.
Quant à Julien, ingénieur agronome de formation, après avoir révélé tous les secrets des ceps et magnifier les terroirs, il apporte son savoir-faire, celui de savoir développer le potentiel de la terre, d’en maîtriser les contraintes, la dompter tout en la respectant, pour en faire des produits nobles et d’exception.
À nos côtés, Théodore Pelletier, bio-ingénieur de formation, apiculteur de métier et fondateur de SmartMush apporte son expertise en matière de champignons, lui qui a déjà créé et géré une entreprise similaire en Belgique.
Pour démarrer l’aventure, nous avons lancé une opération de Crowdfunding nous permettant d’augmenter nos fonds propres, faire connaître notre projet à une échelle romande et maximiser nos chances de réussite, en partenariat avec la plateforme neuchâteloise « Yes We Farm ». Nous sommes convaincus du succès de notre opération et de la promotion qui sera réalisée autour de notre entreprise.
Cette levée de fonds nous permettra d’acquérir les machines et infrastructures nécessaires pour construire nos chambres de fructification.
Pour répondre à toutes vos questions ne manquez pas la session de questions – réponses sur Instagram en direct le mardi 19 octobre à 20 heures. Pour rejoindre ou assister à la session, il suffit d’aller sur la page Instagram « Un amour de Pleurote ».
Infos & contacts
Pour toute question, je réponds très volontiers par téléphone ou par mail : Valérie Oppliger, + 41 79 819 41 93, val@pleurote.ch !
Documents disponibles
- Vidéo de présentation de notre projet
- Photos de Julien Nicolas & Valérie Oppliger
« Si tu veux changer le monde, commence par toi-même » M. Reguieg
Abdelaziz Toumi
8900 chf
08.11.2021
Louis-Philippe Burgat
1000 chf
25.09.2021
Magali Mestre
1000 chf
26.10.2021
Patricia "Trisha" Stauffer
500 chf
23.09.2021
VINCENT STEUDLER
500 chf
26.09.2021
Mathias Beutler
500 chf
04.10.2021
David Bernard
500 chf
05.10.2021
Anonymous
500 chf
12.10.2021
Anonymous
500 chf
23.10.2021
Anaïs Amstutz
500 chf
09.11.2021
Jean-Marc BENOIT
300 chf
28.10.2021
Anonymous
300 chf
19.10.2021
Léon NICOLAS
200 chf
09.10.2021
Anonymous
200 chf
11.11.2021
Nicolas Dujacquier
200 chf
26.10.2021
Tania Lourenco
200 chf
24.09.2021
Kirsten Kirschner
200 chf
23.09.2021
Jérôme BIARD
200 chf
23.09.2021
Stephane Neff
200 chf
23.09.2021
Eric Schnyder
200 chf
26.09.2021
Pierre-Gabriel NICOLAS
200 chf
26.09.2021
Josée Voegeli
200 chf
30.09.2021
Nikolai Graf
200 chf
15.10.2021
Anonymous
200 chf
27.10.2021
Marika Murenzi
130 chf
28.09.2021
Andrea Caputo
120 chf
18.10.2021
Gareth Harris
120 chf
23.09.2021
Karine Gaussens
120 chf
02.10.2021
Joël D'Epagnier
120 chf
03.10.2021
Pierre et Céline Geissbühler-Vara
120 chf
04.10.2021
Jil Schneider
120 chf
05.10.2021
Jil Schneider
120 chf
05.10.2021
Nadia Fustinoni
120 chf
10.10.2021
Aurélie Pasche
120 chf
17.10.2021
Dominique Perret
120 chf
31.10.2021
TIZIANA HEBEISEN
100 chf
19.10.2021
Julien Nicolas
100 chf
17.10.2021
Jacqueline & Willy Briggen & Schweizer
100 chf
09.10.2021
Marion Raynaud
100 chf
03.10.2021
David Moser
100 chf
28.09.2021
Arthur Taniyelyan
100 chf
28.09.2021
Paulo Rodrigues
100 chf
30.10.2021
Philippe Bardet
100 chf
27.09.2021
Florian Waefler
100 chf
30.10.2021
Adriano Ripamonti
100 chf
29.10.2021
Laurence Keller
100 chf
25.10.2021
Florence Bianchi
100 chf
23.09.2021
Noémie Racine
100 chf
23.09.2021
Tanja Brechbühl
100 chf
23.09.2021
Patrice Schreyer
100 chf
23.09.2021
Stéphanie Carrel
100 chf
23.09.2021
Stéphanie Gillet
100 chf
23.09.2021
Martine Roux
100 chf
24.09.2021
Zsofia Houweling
100 chf
24.09.2021
Isabelle Mussard
100 chf
24.09.2021
Christian Racine
100 chf
24.09.2021
Elodie Calais
100 chf
24.09.2021
Tom Hoffmann
100 chf
24.09.2021
Franck Gauthier
100 chf
26.09.2021
Caroline Rohrbach
100 chf
26.09.2021
Melanie Jenzer
100 chf
28.09.2021
Josiane Perret
100 chf
07.10.2021
Zohra Shahabi
100 chf
09.10.2021
Stephanie Petito
100 chf
13.10.2021
Anouk Piquerez
100 chf
18.10.2021
Stephanie Walther
100 chf
18.10.2021
Dominique Moret
100 chf
20.10.2021
Joachim Rota
100 chf
25.10.2021
Anne-Flore Hämmerli
100 chf
02.11.2021
Valentin Budry
100 chf
06.11.2021
Sébastien Gass
75 chf
23.09.2021
Nicole Lauper Cuche
75 chf
23.09.2021
Marie-Anne Chételat
75 chf
23.09.2021
Sophie Schwitter Bettex
75 chf
24.09.2021
Martine Moret
75 chf
26.09.2021
Catherine Tschoumy
75 chf
27.09.2021
Frédéric Vaucher
75 chf
02.10.2021
Magalie Nicolas
75 chf
17.10.2021
Olivier Brosteaux
75 chf
24.10.2021
Delphine Redard
75 chf
26.10.2021
Laurence Allard
75 chf
27.10.2021
Anonymous
75 chf
06.11.2021
Saskia Bindschedler
60 chf
02.11.2021
Sarah Porret
50 chf
11.10.2021
Nicolas Tonetti
50 chf
28.10.2021
Abdelaziz Toumi
50 chf
26.09.2021
Lyse Naguel
50 chf
25.10.2021
Christelle Bérard Bourban
50 chf
24.10.2021
Valerie Charnal
50 chf
23.09.2021
Sonia Carrupt
50 chf
23.09.2021
Line Ripamonti
50 chf
23.09.2021
Patrice Chapuis
50 chf
26.09.2021
Sophie Niederhauser
50 chf
29.09.2021
Marie-Claire Bugnon
50 chf
30.09.2021
Gabrielle Melichar
50 chf
03.10.2021
Anne-Laure Merlin
50 chf
03.10.2021
Laurence Schwab
50 chf
06.10.2021
William Frank
50 chf
10.10.2021
Christine Eggs
50 chf
18.10.2021
Anne BEGERT
50 chf
20.10.2021
Nadia Rytz
50 chf
23.10.2021
Marie Monnier
50 chf
25.10.2021
Daniel Beyeler
50 chf
25.10.2021
Paula Blanco
50 chf
26.10.2021
Frédéric Jacquat
50 chf
26.10.2021
Elodie Marti
50 chf
26.10.2021
Lisa Hug
50 chf
26.10.2021
Maude Ripamonti
50 chf
29.10.2021
Christine GIRARDET
50 chf
30.10.2021
Raymonde Wicky
50 chf
31.10.2021
Elise Vuitel
50 chf
07.11.2021
Godineau Aurélien
50 chf
09.11.2021
Anonymous
30 chf
07.10.2021
Corinne Harris
30 chf
01.10.2021
Amélie Vouardoux
30 chf
27.09.2021
Christine Capt
30 chf
23.09.2021
Sonia Droz
30 chf
21.10.2021
Gaspard Farine
30 chf
23.09.2021
Black Nzeza
30 chf
23.09.2021
Shona Roux
30 chf
24.09.2021
Cyril Munafo
30 chf
25.09.2021
Irène D'Ancona
30 chf
01.10.2021
Giuliano Vinciguerra
30 chf
25.10.2021
Julien Nicolas
30 chf
26.10.2021
Anonymous
30 chf
04.11.2021
Anonymous
15 chf
23.09.2021
Funding
Amount reached
25'045
CHF
Objective 30'000 CHF
Contributors
126
Financing campaign completed
Share it
Contributions
Amount
30.00
CHF
Your consideration
Vous recevez un sac en coton « Un amour de Pleurote »
Amount
50.00
CHF
Your consideration
Vous recevez un sac en coton « Un amour de Pleurote » ainsi que la livraison offerte pour votre premier kit de pleurotes à faire pousser à la maison
Amount
75.00
CHF
Your consideration
Vous venez participer à l’une de nos récoltes de pleurotes et repartez avec une caissette de champignons frais !
Amount
100.00
CHF
Your consideration
Vous recevez un sac en coton « Un amour de Pleurote » et votre premier kit de pleurotes à faire pousser à la maison est offert !
Amount
120.00
CHF
Your consideration
Vous venez participer à une cueillette de champignons et recevez un panier contenant les champignons que vous avez cueilli ainsi qu’un panier goumand pour préparer un délicieux à la maison !
Amount
200.00
CHF
Your consideration
Vous recevez un sac en coton « Un amour de Pleurote » et votre premier kit de pleurotes à faire pousser à la maison est offert ainsi qu’un couteau suisse Victorinox en série limitée dédié à la cueillette de vos champignons !
Amount
500.00
CHF
Your consideration
Vous recevez un sac en coton « Un amour de Pleurote » et votre premier kit de pleurotes à faire pousser à la maison est offert + un couteau suisse Victorinox (série limitée) dédié à la cueillette de vos champignons. Participez à la soirée d'inauguration !
Amount
1000.00
CHF
Your consideration
Un sac en coton « Un amour de Pleurote » et votre premier kit de pleurotes à faire pousser à la maison est offert + un couteau suisse Victorinox (série limitée). Participez à la soirée d’inauguration et recevez un panier gourmet de produits du terroir !
Amount
3000.00
CHF
Your consideration
Un sac en coton « Un amour de Pleurote » + votre premier kit de pleurotes à faire pousser à la maison offert + un couteau suisse Victorinox (série limitée). Participez à la soirée d’inauguration. + bon pour une journée surprise dans la région des 3 Lacs !
Amount
5000.00
CHF
Your consideration
Un sac en coton « Un amour de Pleurote » et votre premier kit de pleurotes à faire pousser à la maison est offert. + Un couteau suisse Victorinox (série limitée), participez à la soirée d'inauguration + Bon pour un week-end surprise dans la région des 3 L
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